El sector del aceite de oliva en la Unión Europea es muy importante para la economía rural.La Unión Europea es el mayor productor de aceite de oliva del mundo, posee el 80% de la producción. Actualmente hay unos 2,5 millones de olivicultores ( un tercio de los agricultores de la Unión Europea), de los cuales 380.000 se hallan en España.
Beneficios:
-Previene
enfermedades cardiovasculares.
-Favorece
la función digestiva.
-Contribuye
a una correcta mineralización de los huesos.
-Desempeña
un papel protector frente al estrés oxidativo celular.
-Aumenta
la longevidad, al reducir las muertes por enfermedades cardiovasculares y
cáncer.
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